Ô Gravlaks

Les Marinés

En provenance d’Écosse

Saumon Gravlaks

Transformé selon la recette Danoise, ce saumon fondant dégage des notes subtiles et délicates. Présenté en dos de gravlaks (140 gr), en pavés (430 gr) ou en filets (poids variable > 1.1 kg).

Saumon Gingerlaks

Recette Danoise et clin d’oeil aux amateurs de gingembre. Soyeux en bouche, ce saumon surprend par sa note tropicale. Présenté en dos de gravlaks (140 gr), en pavés (430 gr).

En provenance du Sud-Ouest

(fermes en France garantissant un élevage raisonné)

Truite Gravlaks (selon arrivage) - RV en 2021 !

Recette Danoise traditionnelle pour les amateurs de truite. Présentée en pavés (100 ou 180 gr).

Pour les professionnels

 

 

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