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Découvrez un produit d'exception : le saumon Ô'Gravlaks
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- Halles de Lannion, place des Halles, 22300 LANNION (le matin, du lundi au samedi)
- Fumaison Occitane, ZI du Mouliot, Allée Dominique Serres, 32000 AUCH
- Halles de Nancy, place Charles-III à NANCY : Venez goûter les spécialités scandinaves, produits frais ! Rugbrod (pain noir), smorrebrod (canapés Danois), harengs blancs et rouges, tarama à la truffe, à la poutargue ou au corail d’oursins et autres douceurs sucrées...
Du Danemark...
Une tradition ancienne
A l’origine, le Gravlaks est un produit de terroir issu du coeur du Domaine de Valhalla
Nyhavn, port de Copenhague
En Scandinavie, le Gravlaks est largement consommé et tient une place de choix.
Recommandée par l’Ambassadeur du Danemark en France, la recette originale de l’Ô’Gravlaks de Hugues Le Bourlay a reçu le Premier prix du Challenge Innovations en 2017.
Skål ! Velkom !
...à la Bretagne
L’entreprise familiale créée en 2017 est implantée en Côtes-d’Armor.
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Ploumanac’h, côte de granit rose
Le chef Hugues LE BOURLAY se passionne pour les produits de la mer et d’eau douce, il est sans cesse à la recherche de nouvelles recettes...
La côte de Granit rose est un écrin naturel d’exception...
Degemer mat ! Kalon digor !
HLB TRAITEUR a recu le premier prix du Challenge Innovations en 2017
